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Préparation liquide UHT pour crème au chocolat Valrhona®
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Conditionnement: 1 pk x 6 br x 1 l
66% de cacao minimum, origine Équateur.
Conseils
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Les + Produits
La qualité du chocolat Valrhona à la saveur authentique et prononcée. 1 brique = 10 portions pour une rentabilité optimale Dosage chocolat régulier pour une maîtrise du coût matière et une qualité constante du résultat Produit longue conservation pour une gestion des stocks facilitée Mise en place très rapide : chauffer, dresser et réserver (plus de cuisson longue au four) -
Mise en oeuvre
1. Chauffer à feu doux jusqu'à la première ébullition en remuant à la spatule. 2. Dresser les pots et laisser tiédir 20 minutes. 3. Réserver au froid 3 heures minimum avant de servir.
