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Photo non contractuelle

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Dos de cabillaud avec peau MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 160/200 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (28 pc env.)

Qualité sans arête. Surgelé individuellement. Simple congélation.

Conseils

Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le dos de cabillaud exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, ou rôti, mais il est également possible de le cuire à la vapeur, poché, en papillote ou braisé.

Calibre	160/200 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (28 pc env.)
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18